Leider ist es so, dass der Raspberry auf den analogen TV Ausgang umschaltet, wenn er keinen TV am HDMI Ausgang vorfindet.
Um dies zu ändern muß man folgende Datei wie folgt ändern:
sudo nano /boot/config.txt
hdmi_force_hotplug=1
hdmi_drive=2
Quelle:
http://raspberrypi.stackexchange.com/questions/2169/how-do-i-force-the-raspberry-pi-to-turn-on-hdmi